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?松子里脊
松子里脊是黑龙江地方家常传统菜。里脊富含维生素A、B1，含有蛋白质和脂肪酸。松仁里脊属于家常菜谱，主要原料是松子、里脊、黄瓜，口
2020-07-19 -
哈尔滨干肠
哈尔滨干肠也是久负盛名。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处，只是
2020-07-19 -
北林酸菜汤
北林酸菜汤是绥化当地特色菜之一。盐分两次分别加到排骨和酸菜里，最后混合后尝咸淡，咸要加热水，淡就加盐。因为主要喝酸菜汤，汤正好就
2020-07-19 -
家常炖鱼
家常炖鱼是一道家常菜，主要是以鲫鱼、豆腐、带皮五花猪肉、宽粉条、红尖椒、葱、姜、蒜、白糖、料酒、鲜酱油等为原材料制作而成。
2020-07-19 -
红烧肘子
“红烧肘子”是鲁菜宴席中传统的大件菜，我们这里婚宴的前道菜大多是加了海参的“海参肘子”。选用带皮去骨的猪肘子为主料，经过水煮
2020-07-19 -
豆瓣原汁大马哈鱼
豆瓣原汁大马哈鱼，是黑河的一道特色美食。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。做法先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅
2020-07-19 -
鲫鱼过河
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，蛋白质质优，所以吃起来既鲜嫩又不肥
2020-07-19 -
朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃，以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。
2020-07-19 -
林口坛肉
林口坛肉用料讲究，注意刀工，掌握火候，保证质量。选料时，首选五花三层肉和瘦肉，切成六分见方的肉块，均匀整齐。先炒糖色，然后急火爆炒肉块
2020-07-19 -
酸辣炝薇菜
酸辣炝薇菜是一种菜名，用薇菜加上各种配料做成的。薇菜是一种野菜，被誉为“山珍”。生长于高山丛林湿润阴冷地带。其营养丰富，富含碳
2020-07-19 -
松仁烧鹿筋
鹿筋是鹿脚的肌腱，系珍稀原料。有壮筋骨、补阳的功效，对治劳损、脚转筋、风湿关节痛、手足无力，胃寒等症有一定疗效。松仁烧鹿筋，突出
2020-07-19 -
清炖鳌花鱼
鳌花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁，纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉，确是一道味道极佳的东北名菜。清炖鳌花鱼，先将鳌花鱼
2020-07-19 -
炒鱼毛
“鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”，炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，再加白糖等作料
2020-07-19 -
大碴子粥
大碴子是什么？大颗的玉米粒子，东北通俗就叫大碴子。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在
2020-07-19 -
酱骨架
酱骨架是东北的一道名菜，东北人非常喜欢的一道菜。酱骨架是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种
2020-07-19 -
软炸鱼
软炸鱼是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。软炸鱼的做法：材料主料：青鱼250克，辅料：鸡蛋清100克，调料：小麦面粉5克，发酵粉1克，盐2克，白酒5
2020-07-19 -
炸泥鳅
黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒
2020-07-19 -
大庆扒鸡
汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。味道鲜美，色、香、味俱全，五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓。 扒鸡是以嫩鸡
2020-07-19 -
砂锅焖狗肉
砂锅焖狗肉，是东北许多地方的风味名菜。此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。砂锅焖狗肉是以狗肉为主料，薄荷、草果为辅料，白砂糖
2020-07-19 -
?蕃茄豆腐
蕃茄豆腐是用番茄和豆腐作为主要食材制作而成的一道菜品，味道咸香可口。豆腐高蛋白好消化易吸收，西红柿抗衰老、防癌抗癌，对身体都很
2020-07-19 -
栗子黄焖鸡
栗子黄焖鸡是一道汉族名菜，是大兴安岭热门菜系之一。色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片加老
2020-07-19 -
全鹿宴
顾名思义，鹿肉、鹿腩、鹿眼、鹿脑、鹿肝等。鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、含有丰富的蛋白质。鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美
2020-07-19 -
刨花鱼片
带着冰霜凉意爽爽的“刨花”鱼片选择冬季或人工制冷冻成的哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料，并要趁冻剥去鱼皮，用尖锐刀将鱼肉切成6x
2020-07-19 -
拌生鱼
拌生鱼，是抚远当地人节庆和招待贵宾不可缺少的特色菜，是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼，放血、剔骨取肉，切成丝条
2020-07-19 -
清炖原汁牛肉
清炖原汁牛肉能够强健脾胃，补益气血，强筋健骨。在这个寒冷的冬季，您不妨试一下，做法简单，加上调味料只需要小火开始炖就可以了，空闲在家
2020-07-19
