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雪里红炖豆腐
雪里红炖豆腐的由来：过去，农民将雪里红腌制后当作咸菜食用，后来农民将雪里红洗净去除盐份，加入豆腐（冻豆腐）炖后，感到味道别具一格，更加鲜
2020-07-19 -
排骨炖豆角
排骨炖豆角的由来：过去，黑龙江农户家里来了尊贵客人，用杀年猪的排骨加上自己种的油豆角炖在一起，招待客人，味道十分鲜美。此菜为黑龙江
2020-07-19 -
百花豆腐
百花豆腐是四川地区汉族传统名菜，豆腐鲜嫩，造型美观。如果没有清蒸汁时，则此道料理中，可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许
2020-07-19 -
扒肉条
扒肉条是山西省的传统名菜，属于晋菜系。其营养价值丰富，可做家常菜谱 、气血双补食谱、 青少年食谱 、营养不良食谱和 增肥食谱。扒
2020-07-19 -
熘三样
东北菜俗称“关东风味”，是由辽宁、吉林、黑龙江三省的地方菜点组成。熘三样，就是一道传统的东北菜肴，尤经鲁地而来，又加以适应东北人
2020-07-19 -
红烧细鳞鱼
细鳞鱼，鱼纲，蛙科。体延长，长达80厘米。背侧紫灰色，具黑色小圆斑；腹面银灰色；生殖期体色变暗，并出现红色斑块。口较小、牙多、舌上也有牙
2020-07-19 -
李家猪手
李家猪手是鸡西风味名吃之一，历史悠久，深受广大人民群众的喜爱。食之肉肥而不腻，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。李家猪蹄现在在鸡西已经
2020-07-19 -
东北大丰收
大丰收是一道常见的东北菜，在东北地区很流行。“大丰收”中最好别有黄瓜。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量
2020-07-19 -
烤冷面
烤冷面，是东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。历史文化发源地说法一为黑龙江省密山市市区内，烤冷面的源
2020-07-19 -
马哈鱼炖五花肉
马哈鱼炖五花肉的由来：是过去渔民觉得清炖鱼清淡，加入猪肉后味道更加香醇，由此演变而来。马哈鱼含丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂
2020-07-19 -
红烧鹿肉
鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素
2020-07-19 -
?土豆炖豆角
土豆炖豆角，是一道家常菜肴。配料简单，做法也简单。以土豆、豆角作为主要食材，姜末、蒜末、盐、酱油作为辅料制作而成，口味咸鲜。土豆
2020-07-19 -
吊炉饼
吊炉饼是一种美食，属于传统面食，制作方法是用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉
2020-07-19 -
坛肉
坛肉，是一道东北的特色美食。选料时，首选五花三层肉和瘦肉，切成六分见方的肉块，均匀整齐。先炒糖色，然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色
2020-07-19 -
鲫鱼汤
鲫鱼汤的做法相当地简单，勺上大半锅水，把鲫鱼洗干净之后放到锅里，然后将鱼炖开。炖汤的锅十分有讲究，必须是铁锅，而且炖起来要连汤带水
2020-07-19 -
东北乱炖
东北乱炖,又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖
2020-07-19 -
大鹅炖酸菜
大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的传统名肴。此菜是采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的东北菜肴。外
2020-07-19 -
蒙式烤羊腿
烤羊腿是蒙古族名菜，是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。
2020-07-19 -
鸡西辣菜
在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它
2020-07-19 -
酱焖泥鳅鱼
酱焖泥鳅鱼，是一道营养丰富的黑龙江菜，民间有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。营养成分及作用：泥鳅鱼含蛋白质、多种维生素和微量元素，具
2020-07-19 -
酒焖松子鸡
酒焖松子鸡，是黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有强阳补骨，和血美
2020-07-19 -
安达焖茄盒
安达焖茄盒是当地热门家常菜系之一。肉馅放小钵中，加葱、姜末、鸡蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、鸡精，顺一个方
2020-07-19 -
五大连池矿泉蛋
五大连池矿泉鸭，是在火山喷发后自然形成的火山堰塞湖饲养的，食用天然无污染的原生小杂鱼、水草、浮游生物和东北黑土地生长的玉米、
2020-07-19 -
东北铁锅炖鱼
东北铁锅炖鱼，有点“柴火鱼”的感觉，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，是特有东北农家味。东北铁锅炖鱼的做法：主料：草
2020-07-19 -
熘肥肠
熘肥肠，菜名，是以猪净熟肥肠为主料，配以水发玉兰片、水烫油菜、水烫胡萝卜、水发冬菇、葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆
2020-07-19
