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  • [山西]荞面灌肠

    荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的传统风味小吃。适合消暑,所以和山西凉皮,凉粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物,也

    2020-07-20
  • [山西]长子炒饼

    长子炒饼是山西省长治著名的地方小吃,是长治人民喜爱吃的美食。历史悠久,始创于清光绪年间,是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,配以

    2020-07-20
  • [山西]黄芪羊肉汤

    黄芪羊肉汤,是山西省著名的传统菜式,属于晋菜。以羊肉为制作主料,黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于咸鲜。黄芪羊肉汤的特色:绵

    2020-07-20
  • [广西]醪糟鸡蛋

    醪糟鸡蛋,又称酒酿蛋,是广西人传统的小吃,在南方地区尤为流行。口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入

    2020-07-20
  • [山西]高平十大碗

    高平十大碗是一道地方名肴,属于晋菜系。山西高平10道菜:水白肉、核桃肉、碗子肉、川汤肉软米饭、天和蛋、扁豆汤、素丸子汤、粉皮芥

    2020-07-20
  • [山西]葱花烙饼

    葱花烙饼是山西省传统特色小吃,宁武市城乡人民喜爱吃的主食之一,常用炒鸡蛋,烙油饼一类饭菜招待客人,可以说家家户户都会做。吃起来,层

    2020-07-20
  • [山西]太原头脑

    “头脑”是太原特有的一种风味小吃,为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒

    2020-07-20
  • [山西]浑源凉粉

    浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉

    2020-07-20
  • [山西]揪片

    揪片又称掐疙瘩,也是晋中民间传出的一种家常面。当地人讲究在婚嫁时男女双方在启程前必吃此面,名谓"岁数掐疙瘩"。结婚时的年龄为多

    2020-07-20
  • [山西]剔尖

    剔尖又称拨鱼、剔拨股,是发源于山西运城、晋中等地,流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷,口感香滑筋道,又容

    2020-07-20
  • [山西]晋中太谷饼

    太谷饼人称“糕点之王”。
    太谷饼是山西太谷特有的名产品。根据资料记载,太谷饼源自于清道光年间,因其甜而不腻、酥软爽

    2020-07-20
  • [山西]山西老陈醋

    山西老陈醋,山西省特产,中国国家地理标志产品。
    山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的

    2020-07-20
  • [山西]闻喜煮饼

    闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点,正宗闻喜煮饼多产于山西省运城市闻喜县,在山西有着饼点之王的美誉,又有国式糕点绝产之美称。在

    2020-07-20
  • [山西]平遥牛肉

    平遥牛肉,山西省平遥县特产,中国国家地理标志产品。
    平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。清嘉庆年间,邑人雷金宁及其子

    2020-07-20
  • [山西]过油肉

    过油肉是山西省最著名的传统菜肴,历经代代厨师精心烹制相传至今。号称“三晋一味”,其起源有多种说法,各地的做法也不一,较

    2020-07-20
  • [山西]莜面栲栳栳

    莜面栲栳栳(栲栳栳kǎolǎolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因

    2020-07-20
  • [山西]刀削面

    刀削面(外文名:Daoxiao Noodles),是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西及其周边,据传是唐朝驸马

    2020-07-20
  • [安徽]包公鱼

    包公鱼原名红酥包河鲫鱼,是安徽省合肥市的一道特色传统名菜,属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的

    2020-07-20
  • [安徽]SA汤

    SA汤是中国地方特色传统风味小吃,为河南省非物质文化遗产 ,安徽省宿州市非物质文化遗产 ,并获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金

    2020-07-20
  • [安徽]太和板面

    太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。
    通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团

    2020-07-20
  • [安徽]大救驾 (安徽省寿县特色糕点)

    大救驾是安徽省寿县的传统特色名点,已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有:猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、

    2020-07-20
  • [安徽]格拉条

    格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱

    2020-07-20
  • [安徽]芙蓉糕

    芙蓉糕由萨其玛转化而来,因形态与色调如芙蓉花,故有此称。本品为长方形状,金黄色。内部紧密并有匀称孔隙,风味特点与萨其玛相同。食之

    2020-07-20
  • [安徽]符离集烧鸡

    符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧

    2020-07-20
  • [安徽]干豆角烧肉

    干豆角烧肉是安徽皖南地区的传统名菜,也是皖南地区民众最熟悉的家常菜。首先把干豆角用温水泡好,五花肉切成两厘米大小的丁,泡好的干

    2020-07-20
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