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羊背子
羊背子，也称乌查，经典的蒙古菜，是蒙族人民的传统佳肴。放“羊背子”有着悠久历史相传成吉思汗定天下，曾设乌查大宴功臣。民间庆寿、婚
2020-07-19 -
蒙古羊背子
羊背子，蒙古语称“乌查”或“秀斯”，是蒙古族居民最喜欢、最名贵的佳肴。只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才
2020-07-19 -
烤羊背子
羊背子，蒙古语称[乌查宴]或[秀斯]。是内蒙古鄂尔多斯蒙古族牧民婚娶、节日招待亲友时的传统佳肴。据《蒙古秘史》记载：[成吉思汗定
2020-07-19 -
汤粉饺子
汤粉饺子俗名“皮条拉石头”，其味酸辣可口，有发热去寒之效，颇适寒冷地区人们食用，成为阿拉善的传统风味之一。饺子馅可用猪肉或羊肉，配
2020-07-19 -
内蒙全羊席
蒙古语称之为秀什或不禾勒，蒙古族招待贵宾的传统佳肴，又称整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一种宴席。一般只在盛大宴会、隆重集
2020-07-19 -
内蒙全羊席
蒙古语称之为秀什或不禾勒，蒙古族招待贵宾的传统佳肴，又称整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一种宴席。一般只在盛大宴会、隆重集
2020-07-19 -
整羊席
整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宣会上的极贵重的名佳菜。色、香、味、形具佳，别有风味，因宴席是用整只羊做成而得名
2020-07-19 -
塞飞亚草原鸭
塞飞亚草原鸭，采用内蒙古大草原无污染、无公害生态环境下生长的“樱桃谷”瘦肉型白鸭的相关部位产品，配以各种香料和调味晶，用传统配
2020-07-19 -
炒傀儡
察哈尔有一种特色美食是由马铃薯、莜面、胡麻油做成的饭食——炒傀儡，这可以称的上是“草原三宝饭”，营养保健，最具乡土特色。近年有
2020-07-19 -
浓汤烩三宝
“浓汤烩三宝”选取乌兰察布市的土特产土豆、莜面和羊肉为原料，经过特别调制的高汤烩制而成，其色泽浓黄，口味鲜咸浓香，入口爽滑，突显浓
2020-07-19 -
内蒙成吉思汗铁板烧
一种烤肉方法, 是用蒙古古代传统烧烤方法制作的，也叫成吉思汗火锅，俗称：“成吉思汗铁板烧”。 相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰
2020-07-19 -
成吉思汗铁板烧
蒙古族久居草原，以畜牧为生，所以在羊肉的食用上，有着悠久的历史。 他们制作的烤全羊、手把肉都是非常美味的羊肉食品。而其中的一道
2020-07-19 -
酒锅牛三宝
在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上的盖上
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油锅牛三宝
乌海市特色美食油锅牛三宝，在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调
2020-07-19 -
大炸羊
大炸羊是内蒙古传统菜，以羊肉为主料，经挂糊炸制而成。因在制作时所用主料大而得名。大炸羊的做法将熟羊腰窝肉切成适度厚的大片，放入
2020-07-19 -
酱牛肉
酱牛肉，是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。酱牛肉主要以牛肉为原料的家常菜，因为呼和浩特的牛羊肉是当地特产，所以酱牛肉特别有名，这道
2020-07-19 -
蒙古刀切酥
刀切酥，内蒙古风味点心，一般多在大、中型酒点经营，民间也有烤制食用的。做这种点心要先把面和好，铺上糖油酥，均匀地卷成条状，用刀切成四
2020-07-19 -
内蒙涮羊肉
涮羊肉也称“涮锅子”，是风行内蒙古草原的一种食肉方法。因内蒙古大草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子
2020-07-19 -
蒙古炒米
炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思，蒙古族日常的主要食品之一。吃时将米置于碗中，用奶茶泡至柔软时，拌着奶食品吃，或者用白
2020-07-19 -
戈壁羊
戈壁羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众
2020-07-19 -
四子王旗杜蒙羊肉
四子王旗杜蒙羊肉是内蒙古自治区乌兰察布市四子王旗的特产。四子王旗是我区19个边疆少数民族旗及33个牧业旗之一，全旗草原面积有29
2020-07-19 -
烧罗汉珠
烧罗汉珠是内蒙古历史名菜。用精选鸡脯肉和玉兰片、鲜蘑加工制作而成。色泽鲜亮，富有营养，香嫩可口。包头市历史名店义和楼饭庄经营
2020-07-19 -
猪灌肠
猪灌肠，也称香肠，用猪血、猪肠做制。把宰猪时的鲜猪血接下，加入葱花、荞面、调料，搅和成糊状，灌人洗净的猪肠内蒸熟即成，食用或热或炒，民
2020-07-19 -
烧罕鼻
烧罕鼻是内蒙古自治区呼和浩特市的特色美食，主要制作材料是驼鹿的鼻子。罕鼻即驼鹿的鼻子。驼鹿又称罕达罕，是世界上最大的一种鹿，有
2020-07-19 -
满洲里全鱼宴
呼伦湖产的鲁鱼、鲫鱼、白鱼等，肉质肥美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖
2020-07-19
