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辣鱼粉皮
辣鱼粉皮是由带皮青鱼肉、干粉皮为主要食材做成的一道美食，传统名菜，属东北菜，为地方特色菜肴，有粉皮润滑，味鲜微辣的特点。粉皮主要营
2020-07-19 -
凌源羊汤
凌源羊汤主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成。厨艺独特，营养丰富，汤汁肥而不腻，实为羊汤中的上品。喝汤人恋其味美，所以“加汤”
2020-07-19 -
凌源剥面
“剥面”又叫“簸面”、“簸剥面” ，是用簸箕舌头切成的荞麦面面条。是辽宁省朝阳市凌源的著名特色小吃，在周边地区有很有影响。荞
2020-07-19 -
朝阳碗砣
碗砣采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。朝阳碗砣
2020-07-19 -
汤河鲜鱼
汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街，各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库，主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤
2020-07-19 -
清炸里脊
清炸里脊是东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。饮酒佳菜，越嚼越香。把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下。勺内放入油，烧至九
2020-07-19 -
蛋泡银鱼
蛋泡银鱼是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。色泽金黄、引人食欲、食之软嫩鲜香、椒香满口。具有高脂血症、补虚养身、脾调养、
2020-07-19 -
黄金肉
黄金肉又叫油塌肉片，用上好的新鲜猪肉制作而成，“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典
2020-07-19 -
虹螺岘干豆腐
虹螺岘干豆腐卷大葱是葫芦岛风味名菜之一，座落在虹螺山脚下的虹螺蚬镇盛产干豆腐，名噪东三省的虹螺岘大集，客商如云，购销两旺。来虹螺
2020-07-19 -
赵家豆腐脑
赵家豆腐脑，是朝阳市一道非常美味的小吃，做法独特。做法首先，做豆腐脑要选本地产的小粒黄豆。他说，同样的价钱，本地黄豆蛋白质含量高，出
2020-07-19 -
活鱼锅
活鱼锅集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，原料丰富，营养平衡，汤鲜肉嫩，酱香适口，口味无穷。锅内可同时涮各种鱼类、肉类、蔬菜，使用
2020-07-19 -
酱小土豆
酱土豆，是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鲜族多加辣椒，中国北方人可加辣椒也可不加。东北酱小土豆
2020-07-19 -
山珍炖猪蹄
珍炖猪蹄是一道美食，东北菜，主要工艺烧，主要原料有猪蹄，水发猴头菇，水发香菇，平菇，猪蹄松软，味道鲜美。山珍炖猪蹄的做法：原料：猪蹄600克、
2020-07-19 -
酸菜炖生熟肉
酸菜炖肉是东北的一道名菜，家家户户的宴客必备。工序繁多，美味绝佳。咸鲜酸辣，肉片滑嫩。 沾上小料，一个字“香”。这道菜肉肥而不腻，
2020-07-19 -
北镇面茶
面茶是一种汉族传统的面类名吃，一般冬、春季食用最多。是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲
2020-07-19 -
豆角烀饼
豆角烀饼是一道东北特色美食。制作材料主要有豆角、土豆等。在菜快出锅之前，将饼盖在豆角上，最后焖熟即食。烀饼，是锦州的特色美食，它
2020-07-19 -
猫耳朵汤
猫耳朵汤是阜新地区具有独自特点的荞面系列主食之一。把荞面和好，揪成小剂子放于手掌上，用拇指捻成猫耳朵形状投入烧开的汤里，故称“
2020-07-19 -
荞面葱花饼
荞面葱花饼，是一种用荞面做的饼，入口酥脆，五香味全，因阜新盛产荞面，在当地很流行。把和好的荞面擀成小长条状，放入油、葱沫、盐、花椒沫
2020-07-19 -
荞面蒸卷
荞面蒸卷，是阜新当地的一种特色美食。将荞面粉放入盆内，加沸水搅匀，揉至光滑，再将面团擀成薄厚相等的长方形，抹上一层熟油，把调制好的肉
2020-07-19 -
喇嘛肉粥
喇嘛肉粥，又称“喇嘛粥”，过去是指寺庙内由喇嘛用肉、骨头和米熬的粥，所以叫“喇嘛粥”，起源于蒙古佛教喇嘛寺庙活动，一般是用羊肉熬成
2020-07-19 -
香水梨干
辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶（像杨树叶）；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香
2020-07-19 -
干煎河刀鱼
河刀鱼，又称它为凤尾鱼、烤子鱼、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼等等。盘锦作为河刀鱼畅游的家园之一，在吃法上自然是别有风
2020-07-19 -
芦苇烧文蛤
文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，唐代时曾为皇宫海珍贡品。盘锦文蛤，被称为“天下第一鲜”，且已家喻户晓。史料记载，文蛤不仅肉质鲜美
2020-07-19 -
石磨豆腐
凡是来葫芦岛、绥中旅游的外地游客都要品尝一下绥中的石磨豆腐。 如今，绥中石磨豆腐已经成了葫芦岛的名吃。其豆腐制作工艺选用优
2020-07-19 -
满族火锅
满族火锅，历史悠久，属于清真。铜锅炭火，鸡汤沸腾，汤中杂以酸菜丝、粉丝，用来涮猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉，不时还有野鸡、狍子、鹿肉及飞龙
2020-07-19
