21便民：[美食] [切换城市]

花蟹营养丰富，内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥，味道鲜美，小孩子尤其爱吃。还可以根据个人的口味添加一些葱沫、香菜等调味品，不仅可以消除蟹的腥味，还会有独特口感。fIW21便民网

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制作方法fIW21便民网

原料：fIW21便民网

主料：大米1杯、花蟹1只。fIW21便民网

配料：胡萝卜1小段、姜小块。fIW21便民网

调料：盐少许。fIW21便民网

制作过程：fIW21便民网

1、大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水；fIW21便民网

2、将花蟹处理干净，分成小块（花蟹处理方法见这里）；fIW21便民网

3、水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹；fIW21便民网

4、再煮十分钟，加入胡萝卜片；fIW21便民网

5、加入姜丝；fIW21便民网

6、继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。fIW21便民网

小贴士：fIW21便民网

1、花蟹一定要处理干净，以免使粥中带有腥味儿；fIW21便民网

2、花蟹分成小块入锅，可以使粥的滋味更加香浓；fIW21便民网

3、海鲜易熟，不需放入太早。fIW21便民网

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