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最为简单的海派面点之一，但要做好并不易，煮熟的面条浇上熬香的葱油，拌上烧透的开洋（即北方的海米），面条韧劲滑爽，葱油喷香，虾米鲜美。VaP21便民网

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做法VaP21便民网

1.准备食材。VaP21便民网

2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。VaP21便民网

3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。VaP21便民网

4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。VaP21便民网

5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。VaP21便民网

6.把面条加拌汁搅拌均匀。VaP21便民网

7.撒上葱花即可。VaP21便民网

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