酱拌大豆腐
位置:首页 > 美食 > 黑龙江 时间:2020-07-19
一块大豆腐,一袋宝泉岭香辣酱。烧水,水开,把大豆腐下到锅里,再开锅,捞出来,放到盘子里,控干水,把香辣酱倒到豆腐上,得了。吃的时候,一边吃一边拌,好吃,豆腐和香辣酱都好吃。 酱拌大豆腐的做法: 原料: 豆腐500克,甜面酱50克,熟豆油75克,香菜未、味精、精盐、葱末、姜末和蒜末各少许。 做法: 1)将豆腐切成小方丁,用开水烫透,捞出放在凉开水中过凉沥干水分。 2)炒锅置火上,放油烧热,将葱、姜和蒜末炸出香味,迅速倒入面酱炒熟出锅,晾凉。把炒好的面酱倒在豆腐上,撒入精盐、味精和香菜末,拌匀装盘即成。 (浏览:次) |