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芹菜不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、磷、钙、铁等多种人体必需的营养素和微量元素，同时还具有较高的药用价值。芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。而且芹菜中特含有一种挥发性芳香油，会发出特殊的香味，能使人增进食欲。64H21便民网

清热解毒64H21便民网

春季天色单调，人们往往感应口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。怒火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可恰当多吃些。64H21便民网

平肝降压64H21便民网

芹菜含酸性的降压身分，对兔、犬静脉注射有较着降压浸染;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能匹敌烟碱、山梗茶碱引起的升压反响，并可引起降压。临床对付原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。64H21便民网

防癌抗癌64H21便民网

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化浸染产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可按捺肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加速粪便在肠内的运转时辰;减少致癌物与结肠粘膜的接触到达防备结肠癌的目的。64H21便民网

芹菜那么多好处，但是芹菜有4大“死对头”你知道吗？千万别一起吃了，尤其是最后一个64H21便民网

1、芹菜不能和鸡肉一起吃64H21便民网

芹菜不能和鸡肉一起吃，鸡肉与芹菜同食可能会伤元气，最好还是少混在一起吃。因为鸡肉热性食物，而芹菜是凉性食物，大量同食对健康不利。当然，少量的鸡肉和芹菜一起吃，能够发生相克的反应几率很小，而且产生的副作用也不大，所以对人体上的危害基本可以忽略的，所以少吃没有太大关系。64H21便民网

2、芹菜与黄瓜不能同食64H21便民网

黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果同食，芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。64H21便民网

3、芹菜与姜不能同食64H21便民网

煮芹菜不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。64H21便民网

4、芹菜特别不能与甲鱼同吃64H21便民网

两者一起吃会中毒，芹菜与菊花同食会引起呕吐，与醋同食会损伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。64H21便民网

芹菜这么好，千万别和它们一起吃哦~64H21便民网