给大蒜去皮不用手剥,用可乐瓶就搞定,1分钟剥一堆,特干净
位置:首页 > 好文章 > 家居 时间:2020-03-06
大蒜去皮不用手剥,用可乐瓶就能搞定,1分钟剥一堆,特干净 给大蒜去皮是日常烹饪中人人都会碰到的问题,一道菜如果用的蒜量比较少,手随便剥两瓣就可以了,但有些菜需要的蒜量是比较大的,如做蒜蓉茄子、蒜蓉生蚝、蒜蓉粉丝蒸虾等,都需要整整一头以上的大蒜,手剥大蒜就会比较麻烦费力了,市场上有卖一些专门的剥蒜器,虽然方便,但还需要专门采购,其实自己在家庭里突然需要比较多的蒜的时候,完全可以用一个可乐瓶就能搞定,1分钟剥一堆,而且还特干净,分享给大家。 快速剥大蒜首先需要将大蒜全部都掰成一瓣一瓣的,找一个干净的可乐瓶子或者矿泉水瓶子,一定要注意把瓶子里的水全部控干,不能有一点水,否则是大蒜的皮会粘在大蒜上,是不会掉下来的。 第二步将掰成瓣的大蒜全部塞进矿泉水瓶中,蒜瓣的多少不能超过半瓶,如果蒜瓣比较多,可以换一个大一些的瓶子。 第三步拿起来瓶子,上下使劲地晃动大约一分钟,晃的过程中就可以看到蒜皮不断掉落。 使劲晃动结束后,蒜皮已经全部和大蒜分离开了,这个剥大蒜的过程还是很快速的。 将瓶子里的大蒜倒出来,使用的时候挑出来干净的大蒜就可以了,虽然大蒜表面会有一些磕碰的痕迹,但完全不营养烹饪和食用的。 ——老井说——这种方法对比较干燥的“老蒜”效果比较好,新蒜需要晃动的时间会加长一些。如果蒜比较多,又不怕声音大,可以换成两个不锈钢盆子,扣在一起使劲晃动,剥蒜的速度会更快一些。 矿泉水和可乐的瓶子是塑料的,有些软,这种剥蒜的方式是用不断的碰撞把蒜皮碰掉,如果有合适的玻璃瓶子,会更加省力气,剥蒜的速度会更加的快,非常实用。 (浏览:次) |