阿胶糕的做法 在家怎么做阿胶糕
位置:首页 > 好文章 > 美食 时间:2020-05-03
把用黄酒泡好的阿胶放入锅里烧开,转小火熬10分钟左右,放入冰糖。熬半小时熬到挂旗状,依次放入核桃、红枣、枸杞、最后放入黑芝麻。等黑芝麻加完以后呈拉丝状态即可起锅入模具。待冷却后切片即可食用。 在家怎么做阿胶糕 食材: 红枣200克、核桃8个、黑芝麻150克、枸杞100克、阿胶适量、白糖50克、黄酒适量 阿胶糕的做法 1、把用黄酒泡好的阿胶放入锅里中火烧开,烧开之后转小火 ,熬10分钟左右再放入冰糖; 2、熬半小时熬到挂旗状态后依次放入核桃、红枣、枸杞、最后放入黑芝麻,每样食材加入后搅拌均匀后才可以放入下一种食材; 3、等黑芝麻加完以后呈拉丝状态即可起锅入模具; 4、待冷却后切片即可食用。 小贴士: 浸泡阿胶的酒一定要选上好的陈年黄酒,那样出来的阿胶味道才会纯正。 加食材搅拌的时候每样食材加入后,搅拌均匀后才可以放入下一种食材。 脾胃虚寒、痰湿体质、湿热体质的人也不宜食用阿胶。 (浏览:次) |