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将干黄豆洗净，浸泡一晚。将黄豆加清水打出豆汁，然后煮熟。内酯用温水化开，将豆汁倒进去，盖上盖子焖15分钟。焖好后，豆汁就变成豆腐脑了，舀入碗里。放上葱花和虾皮，再倒上生抽、香油、醋、鸡精粉即可。HuD21便民网

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豆腐脑怎么做HuD21便民网

食材：HuD21便民网

干黄豆100g，水900ml，内酯3gHuD21便民网

豆腐脑制作方法：HuD21便民网

1、将100g干黄豆冲洗干净之后，放入清水中浸泡一晚；HuD21便民网

2、将浸泡过的黄豆加适量清水，用豆浆机打出豆汁，然后煮熟；HuD21便民网

3、内酯一包用温水化开，将豆汁倒进去，盖上盖子焖15分钟左右；HuD21便民网

4、焖好之后，豆汁就变成豆腐脑了，舀入碗里；HuD21便民网

5、放上葱花和虾皮，再倒上生抽、香油、醋、鸡精粉就可以吃了。HuD21便民网

小贴士：HuD21便民网

黄豆和内酯的分量要掌握好，放多了会发酸。HuD21便民网